Zöldbors szósz

Hozzávalók:

• 1 púpozott tk egész zöldbors
• só (finomítatlan)
  
• olivaolaj (hideg elsősajtolású)
  
• 100 ml rizstejszín

Elkészítés:

A zöldborsot és a sót kőmozsárban összezúzzuk. Olivaolajat adagolunk hozzá finoman, miközben folytatjuk a műveletet. A végén hozzákeverjük a rizstejszínt (lehet szójatejszín is csak akkor hígabb lesz).
Szoktam beletenni friss bazsalikomot is, de érthető okokból az most épp nincs a kertben.