Figyelmetekbe ajànlom ...

... az Atelier Cuisine Bio elnevezésű blogot. A szerzője magyar.

Elnézést mindenkitől

Nem írok ide mostansàg és "sajnos" nem is fogok egy darabig. Kaptam munkàt itt a szigeten. Olaszt tanítok. Viszont nem ott, ahol lakok, napi 180 km-t furikàzok, ràadàsul reggel 7h30kor kezdek minden nap. Pàrom àtvette a stafétabotot. Jelenleg ő mos, főz és takarít.  :)  Bàr eddig is megosztoztunk ezeken, mikor kinek hogy volt ideje rà, de most tényleg ő csinàl mindent idehaza és örök hàla érte. A mai napért meg különösen. 11-ig aludtam, mikor fölkeltem màr készítette a piknik csomagot és a strandcuccot (ràadàsul reggel elvitte a gyerekekkel a kölcsönkocsimat lecserélni rajta a kerekeket). Aztàn elmentünk a strandra, jót jàtszottunk, ettünk, fürödtünk és pihentünk.

Ugyanakkor imàdom a munkàm és még meg is fizetnek érte.  :)

Az idei karàcsonyi menü

Beugrónak hideg marakujàs sárgadinnyeleves volt.

Hozzàvalok:
2 db sàrgadinnye
3 db marakuja
2 tk narancsviràg méz
nàdcukor
víz

Elkészítés:

A sárgadinnyét megpucoltam, eltàvolítottam a magokat és felkockàztam. Leöntöttem vízzel és megszórtam cukorral, majd betettem a hűtőbe. A marakujàkat kettévágtam és a belsejét szitán àtpaszíroztam. Az így kapott levet hozzáadtam  a sárgadinnyéhez, tettem bele mézet és összeturmixoltam. A hűtőben tároltam tàlalàsig.

Főfogàsnak párolt kardhal volt, párolt brokkolival és rizzsel. Ezen azt hiszem nincs mit magyaràzni, csak tàn annyit, hogy a kardhalszeleteket enyhén megsóztam és borsoztam pàrolàs előtt. Valamint készítettem hozzà bazsalikomos zöldbors màrtàst.

Elkészítés:

Kb. 10-12 db zöld borsot 2-3 tk szàrított bazsalikomot és kévés sót kőmozsàrban összezúztam, majd egy gerezd àtpaszírozott fokhagymát tettem hozzá és lassan adagolva az olívaolajat tovább zúztam, míg homogén zöld masszàt nem kaptam. Ezután belekevertem kb. másfél deci szójatejet és quinoa krém porral sűrítettem.

Desszertnek férjem csokihabot készített, de azt meg kell kérdeznem hogyan csinálta. A gyerekek, anyósom és én piros gyümölcsös fatörzs fagyit ettünk.

Elköltöztünk

Gondoltam mostmàr publikussá teszem ezt az információt... annál is inkább, mert még engem is megdöbbent mennyire keveset írok ide.

Elég húzós volt a tavalyi tanévben a meló. Nagyon szerettem, de leszívta energiáimat. Mindamellett nem voltam túlfizetve sem. H1es kategória, félàllàs. Júniusban pedig eldöntöttük, amin már évek óta agyaltunk, hogy elköltözünk. Ennek több oka van, amelyeket most nem is szeretnék részletezni, mindenesetre a hazai infókat hallva egyáltalán nem bántuk meg a döntést, még ha rendesen el is voltunk/vagyunk veszve itt az adminisztráció útvesztőiben. Persze erre fel is voltam azért valamennyire készülve, de nem gondoltam volna, hogy 100%ban igaz a férjem által hangoztatott jellemzése az itteni életfilozófiànak: Lassan délelőtt, nem tùl gyorsan délutàn.

Így aztán egész nyáron dobozoltunk. Bedobozoltuk eddigi életünket és felpakoltuk a padlásra. Becsomagoltunk 4 bőröndbe, 3 kézipoggyászba (a negyedik a basszusgitár volt) és útra keltünk. No szó, ami szó, új otthonunk Réunion szigete. Már az adminisztrációs herce-hurca is a vége felé közeledik. Ràadàsul sikerült karàcsonyra beszereznünk egy fenyőnek mondható fát. A gyerekek ugyan rettenetesen vàrtàk a havat és a hóember építést, de kisebbikkel sikerült megegyeznem egy homokemberben és nagyobbikkal pedig kidíszítettük a házat az ő remekműveivel. Es persze rendkívül élvezik a tengerpartozàst.

Szó, ami szó továbbra sem hiszem, hogy hatalmas gyakorisággal tudnék jelentkezni, de majd igyekszem. Ugyanakkor  az alapanyagok is másak, legalábbis zöldség és gyümölcs téren. Ami nekem itt olcsó, az horribilisen drága lehet otthon, ha egyáltalán kapható. Majd igyekszem mindig valamely otthon kaphatóhoz hasonlítani az ízét.

Fondant au chocolat

Nagyon egyszerű elkészíteni és a siker garantált.

Hozzávalók:

• 100 g étcsokoládé
• 2 db tojás
• 5 ek rizsliszt v. quinoaliszt
• 5 ek nádcukor
• 50 ml olivaolaj (finomítatlan)
• 1 csipet só (finomítatlan)  

 Elkészítés:

A csokoládét egy kis kerámiatálkába beletördeljük. A tálnál kicsit nagyobb lábosba vizet engedünk, beletesszük a tálkát és gyönge lángon tűzre tesszük. A tojásfehérjéket a sóval kemény habbá verjük, majd a  tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük. A habos tojássárgájába belekeverünk annyi lisztet, amennyit felvesz. A csokoládéhoz, mikor szépen megolvadt hozzáadjuk az olajat és jól elkeverjük, majd kivesszük a tálkát a forró vízből. Ezt beledolgozzuk a lisztes, cukros tojássárgájába, majd hozzáadjuk a maradék lisztet. Végül egy fa spatulával finoman kevergetve beledolgozzuk a tojásfehérjét is.

Szilikon muffin formákat félig megtöltjük a masszával és 110 fokon kisütjük.

Nyári menü

A múlt héten - már nem is tudom melyik nap - megszállt az "ihlet" és egy nagyon kellemes nyári estebédet hoztunk össze.

Első fogás: Hideg gyümölcsleves
Ez a házban éppen fellelhető gyümölcsökbők készült, úgyis mint:

• fél sárgadinnye
• egy maréknyi málna
• fél alma.

Tettem még bele:

• 1 tk narancsvirág aromát
• finomítatlan nádcukrot.

A sárgadinnyét meghámoztam, kivettem belőle a magos részt és felkockáztam; az almát szintén. Egy salátástálba tettem a málnával együtt, öntöttem rá egy bögre (2,5 dl) vizet, adtam hozzá még cukrot és a narancsvirág aromát és összemixeltem, majd betettem  a hűtőbe, míg elkészült a második fogás.

Főfogás: Sós minipalacsinta sült padlizsánnal
A palacsintához:

• 1 kicsi krumpli
• fél cukkini
• 2 gerezd újfokhagyma
• 2 db tojás
• rizsliszt
• rizs- v. szójatej
• só (finomítatlan)

A tojásokat egy kis só hozzáadásával villával összekevertem, majd belereszeltem a meghámozott krumplit és a meghámozott cukkinit, majd belekevertem az összetört fokhagymát. Jól elkevertem benne kb 1-másfél deci rizstejet és végül egy kis rizsliszttel sűrítettem. az állaga olyasmi lett mint egy kicsit sűrűbb palacsintatésztáé. Egy pancake sütő serpenyőt megkentem finoman finomítatlan olivaolajjal és alacsony hőfokon kisütöttem a minipalacsintákat. Megfordítani kicsit nehéz volt ugyan, de azért gyorsan ment. Tettem a serpenyőre fedőt, hogy gyorsabban süljön. Közben két picike padlizsánt felszeleteltem és megsóztam. Mikor nedvet kezdett ereszteni letörölgettem szalvétával és ugyanezt megismételtem a másik oldalon. Teflonserpenyőben  alacsony hőfokon megpirítottam, miközben készültek a minipalacsinták.

A palacsinta adagot nyugodtan duplázzátok meg. Én azért készítettem ennyiből, mert ez volt itthon :( Kevés lett, mert mindenki falta.

Desszert: Csokoládépuding 
A pudingot párom készítette. ez volt már aznap az uzsonna is mert a gyerekek imádják. maradt belőle elegendő estére desszertnek.
Hozzávalók:

•  3 tojás
• fél liter szójatej
• 100 gr nádcukor (finomítatlan)
• 50 gr rizsliszt
• 2 ek kakaópor 

A tojást a cukorral habosra kavarjuk utána beledolgozzuk a kakaóporral összekevert lisztet. A tejet folyamatos kavargatás mellett felforraljuk. Először a felforralt tej 1/3át ráöntjük a tojásos masszára és simára keverjük. Majd a maradék tejet is belekeverjük. Az egészet visszaöntjük a lábosba, amiben a tejet felforraltuk és lassú tűzon folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg besűrűsödik.  Ha kész, egy nagy tálba vagy több kisebb tálkába tesszük. Hidegen és melegen is nagyon finom.

Jó étvágyat! 

Mentás, tejszínes csirke

Ezt nem én főztem, hanem a párom. Bevallom őszintén én nemigen szeretem a mentát, de ezt megettem és még jól is esett (csak a mentaleveleket piszkáltam ki belőle).

Hozzávalók:

• egy egész csirke (a szárnyak és a farhát nem kerültek bele)
• 1 közepes cukkini
• 3 közepes vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 csokor mentalevél
• 6 szál metélőhagyma
• 200 ml szójakrém
• só (finomítatlan)
• bors
• 1 mk massala
• 1 tk tandoori

Elkészítés:

A csirkét kis darabokra vágjuk. Wokban (vagy teflonserpenyőben) nagyon alacsony hőfokon (esetleg egy kis finomítatlan olivaolajjal) ízlés szerint adagolt sóval és borssal sűrűn kevergetve megsütjük; elég hosszan (kb. 40 percig). Kivesszük a wokból, de a szaftot benne hagyjuk. Felaprítjuk a vörös- és a fokhagymákat és a szószban megsütjük, majd visszatesszük a csirkedarabokat. Megszórjuk massalával és tandoorival. Kb. 10 percig sütjük majd ráöntjük a szójakrémet és teszünk hozzá fél liter vizet (hogy ellepje). Felaprítjuk a mentát és a metélőhagymát és belekeverjük. Majd a cukkinit is felkockázzuk és belekeverjük. Az egészet folyamatosan kevergetve még legalább 20 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, ha még szükséges. Főtt rizzsel tálaljuk

Rizsliszt mégegyszer

Mivel úgy vettem észre, hogy többen olvastátok a rizslisztes cikkemet, gondoltam írok erről egy kicsit. Épp van egy szusszanatnyi időm. Szóval az a helyzet, hogy kb. december óta nem lehet kapni az ABOmill rizslisztet. Legalábbis itt Pécsett biztos nem. De hosszas kutakodás után rátalált párom egy új márkára: Kenyérvarázs. Ez a fajta rizsliszt pont olyan tulajdonságokkal bír, mint amit régebben használtam. Sajna eddig Pécsen evvel sem találkoztam. Bp-en vesszük.

Betegre ettük magunkat - idézem

"Mit kérsz enni kisfiam?

- Én vizet akarok anya. Legfeljebb a vízhez egy kis marhahúst,
sertéshúst, gyártási szalonnát, Na-nitrites keveréket, magyarul
E450-es adalékot, nem húseredetű fehérjét és emulgeátort - de
karragén, guargumi és xantángyanta ki ne maradjon belőle!

- Egyszóval te Tesco párizsit kérsz.

- Úgy van, anyukám. És kérlek, kenj meg hozzá egy lisztből,
kisízjavítóból, sikérből, antioxidánsból, tejporból, cellulázenzimből,
a savanyúságot szabályozó kálium-acetátból és citromsavból,
emulgeálószerből és kalcium-szulfátból álló kenyeret.

- Győri rozsosat?

- Igen, egy kis vízzel, hidrogénezett/átészterezett növényi olajat,
amelyben persze van só, emulgeálószer, kálium-szorbát.

- Már kenem is a Delmát, fiam.

- Nekem viszont, anya, ma jobban esne egy kis sertéshúsban és vízben
elkevert húspép, bőrke, karragén, polifoszfát, szójafehérje,
nátrium-laktát, étkezési keményítő, pirofoszfát, antioxidáns és
Na-nitrit.

- Akkor te a Zalahús műbeles virslijét kapod fiam.

Hozzá természetesen tartrazinnal, kinlinnel, amaranttal,
indigókarminnal színezett természetes aromával, nátrium-benzoáttal,
sóval, mustármaggal, cukorral és ecettel dúsított vizet.

- Magától értetődik, Globus mustár nélkül a virsli mit sem ér, anyukám.

- Isztok-e hozzá, gyerekek, vízben feloldott izocukrot, Na-ciklamátot,
aszpartámot, aceszulfátot, szacharint, aszkorbinsavat,
nátrium-benzoátot és fenilalanint?

- Vitamor szörpöt? Igeeeen!

- Ebédre viszont kaptok egy kis búzalisztet, kukoricakeményítőt,
hidrogénezett növényi zsírt, ízfokozót, lehetőleg E631-est és
E627-est, nátriumglutamátot, módosított keményítőt, állati eredetű
zsírt, élesztőport, szárított tyúkhúst és E 150-es színezéket.

- Maggi szárnyaskrémleves lesz brokkolival! Hurrá! S utána?

- Utána pedig búzalisztet paradicsomsűrítménnyel, sajttal, ananásszal,
vízzel, növényi olajjal, nátrium-nitrittel tartósított főtt sonkával,
búzakeményítővel, cukorral, sóval, élesztővel és jóféle
acetilezett-dikeményítővel, adipáttal.

- Hawaii!

- Bizony, bizony, gyerekek, Hawaii pizza lesz, dr. Oetker módra.

- Az a kedvencünk.

- Este a tévéhez pedig mit kaptok, na mit?

- Csak nem burgonyát, növényi olajat, sót, hagymaport, autolizált
élesztőport, tejszínport, dextrózt, sajtport, nátrium-glutamátot,
dinátrium-5-ribonukleotidokat és tapadásgátlót, vagyis
szilícium-dioxidot?

- De bizony, gyerekek, úgy van, chipset. Lay's újhagymás chipset.

- S mi lesz a vacsora?

- Vacsorára pedig a két nagy gyerek eszik aszpartámmal,
fenilalaninnal, K-aceszulfámmal, zselatinnal, hidroxi-propillal
javított joghurtot, amelyben kalcium-foszfáttal, vízzel és cukorral
fölhizlalt, egyszer már kipréselt gyümölcshús vázdarabkák vannak.

- Én is kérek őszibarackos light joghurtot! Én is! Én is!

- Ne kiabálj, Lajoska. Te, Lajoska mást kapsz ma este. Na nézd, már
itt is van egy kis kóstoló: húspép, víz, zsemlemorzsa, zsiradék,
liszt, panírlé, szójagranulátum, szójakoncentrátum, keményítő,
fűszerek és karamellammóniás színezék, egyszóval Kot-kot
baromfifasírt.

írta Kisvic

Diós paradicsomszósz

Ezt ma délben sikerült kreálnom. Párom dolgozik úgyhogy ő még nem kostólta, de a gyerekeknek és nekem nagyon ízlett. Persze mi tésztával ettük...

Hozzávalók:

• egy marék dióbél
• 2 közepes gerezd fokhagyma
• 1 ek dióolaj (finomítatlan, első hideg sajtolásból)
• 1 ek olivaolaj (finomítatlan, első hideg sajtolásból)
• 4 dl paradicsomszósz (nem sűrített, sótlan)
• 1 dl víz
• 1 tk száríott bazsalikom
• só ízlés szerint (finomítatlan) 

Elkészítés:

A diót, a fokhagymát és az olajat botmixerrel összedaráljuk. Beleszórjuk a bazsalikomot és lassan adagolva hozzámixeljük a vízzel elkevert paradicsomszószt. A végén ízlés szerint sózzuk.

Mikulás hacacáré avagy anya megőrül

Tegnap délutáni készülődés tök izgi. Szuper. Süti sütés a Mikulásnak (szigorúan közösen ) hogy ne várjuk üres kézzel szegényt. Mennyi meló kihordani egy éjszaka azt a rengeteg ajándékot. Csizmapucolás, stb. Anyamikulás "bekommanózza" éjszaka az ajándékokat és mivel nagyon elfáradt :) megeszi a sütiket. Reggel nagy öröm. Hurrá jött a Mikulás, tele csizmák, roskadozik az ablakpárkány.
De aztán ugye anya elhatározta, hogy mivel szülős ünneplés lesz a bölcsiben ezért ő is megy. Pofáraesés: az ünnepség mégsem délelőtt tízkor van, hanem délután negyed3kor. Bölcsibuli kilőve. Oviban kiderül, hogy épp e jeles napon van az ebédbefiztés, de sebaj: lehet kártyával fizetni. Mindenesetre legalább az udvaron bóklászó piros ruhás csilingelős vénember látványa dobott egyet a hangulatomon.
Uzsgyi haza: gyorsan valami kreatív és könnyen elkészíthető dolgot kiötölni és lemodellezni a napközibe. Siker. Iskolába befut. Háhá. Még pénteken néhány igen leleményes gyermeknek sikerült az egyik wcben leszerelni a csapokat és sz*rral bekennei mindent. Mikulásbuli - mivel senki sem vállalta magára a dolgot - elmarad. Tanszoba szuper, terem feldíszítve, bár a dobhártyám közben beszakadt, majdnem.
Futás a kocsihoz (mert ma nálam volt, mivel a férjem az egyetemen nyíltnapot rendezett), robogás az oviba, bölcsibe, futás vissza suliba. Ismét jön a Mikulás. Mostmár a gyerekeknek is kezd sok lenni. Kicsi összekakilja magát (pedig már azt hitte az ember,hogy a múlt heti hasmenős betegségnek vége ; igen ám, de az a sok csokoládé...) nagyobbik kezdi fájlalni a hasát. Eszter néni pofátlanul nem segít elpakolni, rohan haza a két  - egyik büdös, másik szenvedő,de - hazamenni nem akaró gyerekkel. Otthon nagyobbik cifraf*s. Smecta + rízs = szupervacsi.
Fürdés.Közben apa befut a basszusgitárjáért (este koncert) Száncsó haverjával. Anya már annyira kivolt, hogy épp nagyon üvölt. Gáz. Mért nem telik az a kád? Ja, hogy kisebbik kihúzta a dugót ;) No mindegy. Itt már kicsire nem adunk, nagy meg nem számít. Szárítkozás és pizsifelvevés zökkenőmentsre sikerült. Szerintem itt már vágták a gyerekek is, hogy itt a vége. Azért csak lett estimese, mivel nagyobbik kijelentette, hogy nem érdemlik meg és ettől ellágyult a szívem.
Olvasáshoz meseválasztáshiszti, nagynehezen megegyezés, végül minden zokszó nélkül fejeket álomra hajtás. :)

Kellemes Mikulást mindenkinek!

Szülés, születés

Na ez a cikk nekem nagyon tetszett. Zsófinál olvastam. Tudom, hogy nem ide vág, de kellemes meglepetés volt ezt olvasni.

Epres parfétorta kakaós piskótaágyon

Nagyobbik fiam szülinapjára készült ez a torta. Ugyan annyira nem volt szép idő, mint tavaly ilyenkor és egy szelet után már rendesen fáztunk, azért hipp-hopp elfogyott.

A tésztája a feketeerdő tortáé (avval a különbséggel, hogy most 10 dkg rízslisztet és 4 dkg gesztenyelisztet használtam). Annak az elkészítésével kezdjük és nem vesszük ki a sütőformából. Megvárjuk míg kihül, majd jöhet a krémes eperfagyi.

Hozzávalók a fagylalthoz:

• 450 gr eper (nálam most fagyasztott)
• 10 ek barnacukor (finomítatlan)
• 200 ml szójatejszín

Elkészítés:

Az epret fölengedjük és összeturmixoljuk a cukorral. A szójatejszínt habosra verjük - kemény hab nem lesz belőle, csak sűrűbb állagú habos krém - , majd lassan adagolva hozzámixeljük az epret. Az így kapott híg krémet ráöntjük a piskótára és min. 3 órára fagyasztóba tesszük. Tálalás előtt fél órával vegyük ki a fagyasztóból.

Zat

Íme egy videó, amit nagyon szeretek. A párom a basszusgitáros. Vígan ugrál. Immáron több mint három éve semmi tünet, semmi shub és sosem szedett gyógyszert, max. homeopátiásat.

Szülinapi Piskótatorta

Húha de rég nem írtam ide semmit... Fényképezőgépem még mindig nincs. Ezt nézzétek el nekem légyszi.

Hozzávalók:

• 6 db tojás (szép nagy)
• 12 dkg nádcukor
• 10 dkg rizsliszt
• 2 dkg gesztenyeliszt
• 1 tk citromlé
• 1 mk vaniliaesszencia
• 2 ek olivaolaj (finomítatlan)
  
• 1 marék mazsola
• 200 gr étcsokoládé

Elkészítés:

A tojásfehérjéket 2 dkg cukorral kemény habbá verjük. A sárgájákhoz hozzáadjuk a többi cukrot a citromlevet, a vaniliaesszenciát és habosra verjük. Apránként beledolgozzuk a lisztet, majd spatulával finoman beleforgatjuk a fehérjehabot. Végül beledolgozzuk az olivaolajat is, ügyelve, hogy ne törjük össze a habot. Egy tortasütő formát (nálam 26 cm átmérőjű) kikenünk finoman olivaolajjal és beszórjuk rízsliszttel, majd beleöntjük a tésztát. Megszórjuk a mazsolával. Ha nem süppedne bele, rásegíthetünk egy kicsit fogpálcikával. 110 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 3/4-1 óráig sütjük légkeveréssel.
Felolvasztjuk az étcsokoládét és beborítjuk vele a "tortát". Én nádcukorral ráírtam férjem nevének kezdőbetűjét. Meglehetősen mutatósra sikerült és az egész család el volt ájulva tőle. :)

Spenótos Cookie

Hozzávalók:

• 1 közepes vöröshagyma
• 300 gr friss spenót
• 200 gr rizsliszt
• 50 gr gesztenyeliszt
• 50 gr hajdinaliszt
• 2 tojás
• 1 ek olivaolaj (finoítatlan)
  
• só (finomítatlan)
• bors
• fél kk curcuma
• fél kk massalé

Elkészítés:

Apróra vágjuk a hagymát a spenótból kiszedjük az erét és felaprítjuk. Összekeverjük a tojásokat a liszteket, az olajat és a fűszereket, majd a vöröshagymát és a spenótot is beledolgozzuk. Nyúlós, krémes tésztát kapunk. Ha nem, akkor keverjünk még bele tojást, mert én szép méretes piaci tojásokat használok.
Egy tepsibe sütőfoljára adagoljuk a tésztát evőkanállal. 110 fokon légkeveréssel kb. 50-60 perc alatt készre sül.
Salátákhoz ideális.

Kép sajnos nem készült, de esztétikailag is megállja a helyét.

Rizses omlett és zöld saláta

Na ez az az étel, ami gyorsan megvan és remekül újrahasznosítható benne, ha maradt egy kevés főtt rizsünk.

Hozzávalók:

• 4 db tojás (nagy, piaci)
• 2-3 evőkanál főtt rizs
• só (finomítatlan)
• őrölt bors
• zöld fűszerek ízlés szerint (én nem tettem)

• 10-12 levél fejessaláta
• 1-2 szár újhagyma
• fél kigyóuborka
• olaj (nálam bio finomitatlan dió)
• ecet (nálam fehér balzsamecet)
• só (finomítatlan)

Elkészítés:

A tojásokat kevés só és bors hozzáadásával kézi habverővel felverjük, majd apránként beledolgozzuk a rizst. Egy teflon serpenyőt nagyon finoman papirtörlő segítségével megkenünk kevés finomítatalan olivaolajjal. Alacsony hőfokon (az én villanysütőmön 3ig megy a számozás, max. másfelesre szotam venni) fölmelegítjük a serpenyőt, beleöntjük a fölvert masszát és fedő alatt készre sütjük. Közben minden zöldséget fölaprózunk, megsózzuk picit, teszünk rá olajat és az ecetet csak közvetlenül tálalás előtt.

Que ton aliment soit ton seul médicament...

... azaz "Hogy ételed legyen egyetlen gyógyszered." mondta Hippokratesz.

Mért nem teszek fel recepteket mostanában?

Nem a lustaság az oka. Bár betudhatjuk annak is, mivel a munkából hazaesvén totál leeresztek. Persze szigorúan csak addigra, mire a gyerekek már ágyban vannak. Hozzá kell tennem, hogy a munkám szuper, élvezem és míg a srácokkal vagyok pörgök ezerrel, térülök-fordulok, nem érzem a fáradtságot.
Azt hiszem az első hospitálás alkalmával már eldőlt bennem, hogy mivel szertnék később foglalkozni, csak nem fogalmazódott meg konkrétan, szavakban. Történt ugyanis, hogy Pécsett az Éltes Mátyás Iskolában voltam hospitálni és találkoztam egy csodagyerekkel. Azóta is előttem van az arca. Nem is értettem mit keres ebben az iskolában, csak sejtem, hogy halmozottan hátrányos helyzete miatt került oda. Remélem azóta sikerült tehetségét kamatoztatnia.

Lépjünk tovább.

No történt még az is, hogy úgy egy hónapja a számítógépünk elhalálozott. Újjáélesztették, de nem sikerült minden adatot megmenteni, lásd pl. a fotóimat. No és persze azért egy párszor még formatálni kellett, mivel a "szakszerű" ujjáélesztést követően kb. kétnaponta tetszhalált imitált. Ugyanakkor a fényképezőgépem is immáron bemondta az unalmast, de mivel ragaszkodom hozzá, elviszem javíttatni. Szeretném hinni, hogy megmenthető. Találtam is egy szimpatikus helyet Pécsett, oda el is viszem hamarosan a gépet.

Mindamellett ez igen mellékes is, mert mióta dolgozom (nem egész két hete) férjem főz esténként, ami nem azt jelenti, hogy nem eszünk finomakat (bár általában nem sok ideje marad a két lurkó mellett a konyhában tüsténkednie), de ő aztán pláne nem nézi, hogy mely összetevőből mennyit tesz az adott ételbe. Nekem is ezt volt a legnehezebb megszoknom, mikor elkeztem a blogírást, mert ugye mégsem írhatok olyan recepteket, hogy tegyünk bele némi ilyet, némi olyat, egy kevés ezt-azt,...

Lényeg a lényeg, ne haragudjatok, de azt hiszem ezentúl ritkábban fogok tudni előrukkolni valamivel. Van néhány recept a tarsolyomban, de eleinte nem lesznek hozzá képek . :(

Ylang-ylang

Ez a fotó is Réunionon készült.

Fantasztikus illata van.